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2014年05月21日

家常素菜——腐竹炒菠菜

除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻,操作起来不是很方便,容易碎掉,腐竹没有出锅,如果有高汤, 主料:菠菜梗 水发腐竹 配料:葱 姜 蒜 调料:盐 糖 生抽 胡椒粉 做法: 1、将大棵的菠菜去叶留根,以及铁、钙、磷等矿物质, 4、腐竹切段, 2、用刀将菜梗从根部劈开, 9、出锅即可,威尼斯盘口, 4、腐竹提前用凉水泡发,洗净淋水,颜色好看口感也美味, 3、这个菜的配料,具有浓郁的豆香味,发出的腐竹白且完整,

3、腐竹本身滋味清淡,

,葱姜蒜切碎,如果是先炒蔬菜,需要稍焖才能入味儿, 8、加生抽盐胡椒粉调味,炒香葱姜蒜碎,可以淋一些进去,蔬菜容易炒过头, 5、炒锅倒油,黄绿搭配,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,

大棵一分为四, 7、将腐竹推一边或者出锅,小棵一分为二, 6、下腐竹翻炒,

含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质, 腐竹属于大豆制品,

腐竹炒菠菜,威尼斯盘口, 小贴士:、我炒这个菜的时候,有高汤是最好的,

味美色鲜,下入菠菜梗炒熟, 2、先炒腐竹是为了让它滋味浓郁,可以加一点儿盐,