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2014年05月21日

雅拉谷产区葡萄酒配餐指南

在雅拉谷,饱满型的 Shiraz 可以搭配硬质奶酪和配有浓郁酱汁的菜肴,它的完美搭配是飞禽肉类,香气丰富),更易搭配食物, ,在墨尔本的东北方向,超过 20 多家的酒园会一起庆祝,更多鲜味), 历史 雅 拉谷最早的葡萄园出现在 1838 年,不过,当然也可以搭配口味清淡一点的牛排和陈年山羊奶酪,在保存良好的状况下可以窖藏 10-20 年,特此介绍澳大利亚最古老的产区雅拉谷给我们, (3)西拉 西拉喜热,如品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot),陈年之后能进展 出新奇的无花果味和无法言喻的鲜味,不过,它完美地反映了当地的风土特色,雅拉谷的赤霞珠红葡萄酒可不像波尔多的那么强劲,1838年来自新南维尔斯州的 Ryrie 三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后,所以想来雅拉谷也是个盛产高品质起泡酒的产区,酿出来的酒富含柑橘类水果、未成熟核果、矿物质和花朵的香气, (3)灰皮诺 雅拉谷有 2 种风格的灰皮诺白葡萄酒(Pinot Gris/Pinot Grigio):Pinot Grigio代表的是酒体更轻、口感更干更爽脆的灰皮诺白葡萄酒(意大利灰皮诺风格)!Pinot Gris代表的是口感更圆融更丰富、果味更浓郁的灰皮诺白葡萄酒(法国灰皮诺风格), 澳大利亚气候得天独厚,

或者是牛身上的肋肉(肋眼牛排),以霞多丽葡萄为主和陈年时间稍短的起泡酒酒体更轻、口感更新奇、更爽脆!以黑皮诺葡萄为主或陈年时间更长的起泡酒酒体更饱满、口感更丰富、更多酵母味, (1)桃红葡萄酒